Пневматическая платформа для удаления обрезей и обезжиривания B50
Пневматическая платформа для удаления обрезей и обезжиривания B50 — это специализированное эргономичное рабочее место для операций обезжиривания, зачистки и удаления обрезей с туш КРС. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, регулируемая по высоте двойная платформа и интегрированная мойка создают идеальные условия для точной ручной работы, обеспечивая максимальную производительность, гигиену и безопасность на участке финальной обработки мяса.
Назначение и применение платформы для удаления обрезей
Платформа B50 предназначена для выполнения тонких операций по доводке мясной продукции: обезжиривания, зачистки пленок, удаления сухожилий и мелких обрезков с поверхности полутуш и отрубов. Она создает стабильное и регулируемое рабочее место, где оператор может с максимальным комфортом и точностью проводить ручную разделку. Это ключевое оборудование для повышения товарного вида и качества мясной продукции на финальном этапе обработки.
Конструкция и оснащение платформы B50
- Двойная платформа с прецизионными направляющими: Конструкция состоит из двух концентричных платформ (1000x1000 мм и 1200x1200 мм), перемещающихся по полиамидным пазам. Это обеспечивает плавное и точное позиционирование рабочей зоны под оператором.
- Эргономичный пневмоподъемник: Оборудован мощным пневмопоршнем диаметром 100 мм с педальным управлением, позволяющим регулировать высоту от 500 до 1700 мм и фиксировать ее. Грузоподъемность — от 200 кг.
- Гигиеничное исполнение из AISI 304: Вся конструкция, включая каркас и откидную защитную панель (20x2 см), изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Рабочая поверхность покрыта алюминиевым листом (3 мм).
- Откидная панель для идеальной очистки: Передняя панель откидывается на 90°, обеспечивая беспрепятственный доступ ко всем поверхностям для тщательной мойки и дезинфекции после смены.
- Встроенная санитарная станция: Платформа оснащена раковиной с горячей/холодной водой, водяным стерилизатором на 6 ножей и установкой для мойки передника оператора, что позволяет соблюдать гигиену без отхода от рабочего места.
- Безопасность: По периметру установлены защитные поручни из трубы диаметром 1".
Технические характеристики
- Назначение: Рабочее место для обезжиривания, зачистки и удаления обрезей с туш КРС
- Материал конструкции: Нержавеющая сталь AISI 304
- Диапазон высоты: 500 – 1700 мм
- Грузоподъемность (мин.): 200 кг
- Размеры платформ: 1000x1000 мм и 1200x1200 мм (расстояние 1000 мм)
- Материал настила: Алюминиевый лист, от 3 мм
- Привод: Пневмопоршень Ø100 мм с педалью управления
- Комплектация: Раковина с водой, стерилизатор на 6 ножей, мойка для фартука, поручни
- Особенность: Откидная передняя панель (90°), полиамидные пазы для движения
Преимущества платформы для обезжиривания и зачистки
- Повышение точности и качества работы: Стабильная, регулируемая по высоте поверхность позволяет оператору выполнять тонкую работу по обезжириванию и удалению обрезей с высокой аккуратностью, что напрямую влияет на выход и сортность продукции.
- Максимальная гигиена производственного процесса: Наличие всех необходимых точек для мытья и стерилизации прямо на платформе минимизирует перемещения и сводит к нулю риски перекрестного загрязнения готовой продукции.
- Удобство и безопасность оператора: Эргономичная регулировка высоты исключает неудобные позы и снижает утомляемость. Защитные поручни и откидная панель делают работу и уборку безопасными.
- Легкость обслуживания и долговечность: Конструкция из нержавеющей стали и откидные элементы упрощают процесс мойки. Оборудование рассчитано на длительную эксплуатацию в агрессивной среде мясного цеха.
- Готовность к эксплуатации: Пневматический блок поставляется в смонтированном виде, что ускоряет и упрощает ввод платформы в эксплуатацию.
Для кого предназначена платформа B50
Данная платформа необходима для участков финальной обработки и зачистки на мясоперерабатывающих комбинатах, цехах производства бескостного мяса и полуфабрикатов высшего сорта, обеспечивая точную эргономику и гигиену. Она исключает неудобные позы операторов, повышая качество продукта и снижая брак. Платформа полностью соответствует строгим гигиеническим нормам СанПиН для интенсивных операций.