Описание
НАЗНАЧЕНИЕ:
Предназначен для того, чтобы субпродукты и другие внутренние органы забитого животного транспортировались в помещение для обработки.Субпродукты — это внутренние органы и части туш, получаемые при убое животных. По пищевой ценности субпродукты подразделяют на две категории:
- языки, печень, почки, мозги, сердце, мясная обрезь, хвосты;
- головы, легкие, мясо пищевода, калтыки, селезенка, уши, трахеи, рубцы, ноги, желудки.
В зависимости от особенностей морфологического строения субпродукты для обработки подразделяют на четыре группы: мясокостные, мякотные, слизистые, шерстные.
Голова и нога перемещаются в нужное место с помощью нержавеющего ящика.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :
- Со стороны бункера имеется откидная крышка.
- На верхнем этаже расположен бункер диаметром Ø 600 мм.
- Высота бункера не менее 100 мм.
- Полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2 мм.
Документы