Вешало стационарное для субпродуктов S10
Вешало для субпродуктов представляет собой стационарное оборудование для мясоперерабатывающих цехов, обеспечивающее организованное размещение и временное хранение промытых внутренних органов. Двухрядная система крюков с шагом 400 мм из нержавеющей стали AISI 304 улучшает эргономику и санитарные условия на участках переработки.Конструкция включает прочный каркас с двухрядными перекладинами диаметром 50 мм, что позволяет компактно развешивать субпродукты без касания поверхностей. Шаг крюков 400 мм обеспечивает доступ для обработки и инспекции, с грузоподъемностью до 150 кг на погонный метр. Материал AISI 304 устойчив к коррозии и легко очищается, соответствуя нормам пищевой гигиены.
Назначение и применение стационарного вешала для субпродуктов
Стационарное вешало S10 предназначено для организации рабочей зоны на участке обработки внутренних органов (ливера, сердца, почек и др.) после их мойки. Оно служит для временного подвешивания субпродуктов перед сортировкой, осмотром ветеринаром, фасовкой или отправкой на охлаждение. Конструкция позволяет освободить руки работника, обеспечивает свободный сток воды и предотвращает контакт продукции с поверхностями, что критически важно для поддержания чистоты.
Конструкция и особенности вешала S10
- Прочная и устойчивая рама: Основные опоры изготовлены из профиля 40x40x2 мм из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует жесткость и долговечность конструкции.
- Двухрядная система подвески: Для увеличения вместимости на раме закреплены две дополнительные планки из нержавеющего профиля, образующие два ряда для развески крюков.
- Гигиеничные крюки из нержавеющей стали: Подвесные крюки диаметром 10 мм изготовлены из нержавеющего прута. Оптимальный шаг между крюками (400 мм) обеспечивает достаточно пространства для размещения крупных субпродуктов без их соприкосновения.
- Полностью нержавеющая конструкция: Все элементы вешала, включая раму, планки и крюки, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Это обеспечивает абсолютную коррозионную стойкость, простоту мойки и полное соответствие требованиям пищевого производства.
Технические характеристики
- Назначение: Размещение и временное хранение промытых субпродуктов
- Материал конструкции: Нержавеющая сталь AISI 304
- Профиль рамы: 40x40x2 мм
- Конструкция подвески: Двухрядная (с дополнительными планками)
- Крюки: Диаметр 10 мм, нержавеющая сталь
- Шаг между крюками: 400 мм
- Тип: Стационарное
Преимущества стационарного вешала для обработки субпродуктов
- Оптимизация рабочего процесса и эргономика: Позволяет оператору удобно и быстро развешивать промытые органы, освобождая столы и емкости для других операций. Работа в вертикальной плоскости снижает нагрузку на спину.
- Улучшение санитарных условий и качества продукции: Подвешенные субпродукты хорошо обдуваются, с них стекает остаточная вода, что ускоряет обсушку и снижает риск развития микрофлоры. Исключается контакт с поверхностями, что предотвращает перекрестное загрязнение.
- Компактность и организованность: Двухрядное расположение крюков с четким шагом позволяет эффективно использовать пространство цеха, содержать рабочую зону в порядке и легко контролировать количество продукции.
- Прочность и долговечность: Конструкция из толстостенного профиля и нержавеющей стали рассчитана на постоянные нагрузки от тяжелых субпродуктов и длительную эксплуатацию в условиях высокой влажности и частых моек.
- Гигиеничность и простота обслуживания: Гладкие поверхности из нержавейки не имеют труднодоступных мест, что позволяет проводить быструю и тщательную санитарную обработку в конце смены.
Для кого предназначено вешало S10
Данное вешало является необходимым элементом оснащения для участков первичной обработки и сортировки субпродуктов на мясоперерабатывающих комбинатах, боенских цехах КРС и МРС, а также для цехов по производству полуфабрикатов из ливера. Оно идеально подходит для предприятий, стремящихся упорядочить технологический процесс, повысить гигиену производства и создать эргономичные условия труда для персонала.