Головоруб S27: станок для извлечения мозга животных
Головоруб служит профессиональным гидравлическим станком для эффективного и гигиеничного извлечения мозга из голов животных на мясоперерабатывающих предприятиях. Оборудование обеспечивает полное использование вторичных ресурсов убоя, минимизируя отходы и повышая рентабельность производства на участках обработки ног и голов. Это решение оптимизирует рабочий процесс, снижает физическую нагрузку на персонал и соответствует современным санитарным стандартам в пищевой промышленности.
Назначение и применение головоруба
Основное назначение станка для извлечения мозга S27 — автоматизация трудоемкого процесса извлечения мозговой ткани из голов КРС, свиней и других животных. Это ключевой этап комплексной переработки, позволяющий максимально использовать побочные продукты убоя и повысить общую эффективность работы цеха.
Конструкция и принцип работы
Станок работает на основе мощной гидравлической системы. Управление осуществляется с помощью педали, что обеспечивает удобство и безопасность оператора. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 304, а режущий диск имеет износостойкое покрытие Hardox для долговечности.
Технические характеристики головоруба S27
- Тип привода: Гидравлический блок.
- Мощность двигателя: 3 кВт, напряжение 380 В.
- Сила нажатия режущего ножа: 69 кН.
- Параметры гидравлического поршня: 100x410 мм.
- Режущий элемент: Диск с покрытием Hardox.
- Управление: Педаль.
- Контроль давления: Оснащен манометром.
- Материал контактных поверхностей: Нержавеющая сталь AISI 304.
- Гарантия: 2 года.
Преимущества гидравлического головоруба S27
Выбор станка S27 для оснащения производства дает ряд существенных преимуществ:
- Максимальное использование сырья: Позволяет полностью и аккуратно извлечь ценный продукт (мозг), увеличивая выход и стоимость продукции с каждой головы.
- Высокая производительность и мощность: Гидравлическая система с усилием 69 кН обеспечивает быстрое и эффективное выполнение операции даже при больших объемах.
- Гигиеничность и безопасность: Использование нержавеющей стали для контактных частей и педальное управление соответствуют санитарным нормам и снижают риск травматизма.
- Надежность и долговечность: Износостойкое покрытие режущего диска (Hardox) и надежный гидравлический блок гарантируют длительный срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
- Простота контроля: Наличие манометра позволяет оператору контролировать давление в системе для оптимального выполнения процесса.
- Гарантия качества: Производитель предоставляет гарантию 2 года, подтверждая надежность оборудования.
Использование в обработке ног и голов
Данный головоруб служит важным элементом технологической линии глубокой переработки на мясоперерабатывающих предприятиях. Он интегрируется в участок обработки ног и голов, где после отделения туш происходит разделка и извлечение всех ценных компонентов, обеспечивая стандартизацию и высокую скорость процесса. Станок S27 критически важен для современных предприятий, ориентированных на безотходное производство и увеличение добавленной стоимости продукции.