Стерилизатор для пилы General Brisket Y33
Стерилизатор для пилы General Brisket Y33 — это профессиональное автоматическое оборудование для гигиенической обработки разделочных пил на мясоперерабатывающих предприятиях. Устройство, изготовленное из нержавеющей стали, обеспечивает быструю и эффективную очистку и дезинфекцию инструмента с помощью 10 распыляющих форсунок, что является критически важным звеном в поддержании санитарных норм на производстве.Такой стерилизатор позволяет надежно обеззараживать пилы, минимизируя риски микробиологического загрязнения и обеспечивая высокую степень безопасности продукции. Это оборудование особенно актуально для предприятий, где чистота инструмента напрямую влияет на качество и безопасность выпускаемой продукции.
Назначение стерилизатора для пилы General
Основное назначение стерилизатора для пилы General Y33 — обеспечение ежесменной или межоперационной дезинфекции пил для разруба туш (бриткет-пил) и другого аналогичного инструмента. Он предназначен для уничтожения патогенной микрофлоры, предотвращения перекрестного загрязнения между партиями сырья и строгого соблюдения требований систем HACCP в цехах обвалки, жиловки и разделки.
Конструкция и принцип работы
Стерилизатор представляет собой компактную камеру из нержавеющей стали. Внутри установлена система из 10 неподвижных форсунок на хромированных трубах диаметром 32 мм, обеспечивающих всестороннее орошение инструмента дезинфицирующим раствором. Процесс полностью автоматизирован: обработка начинается при помещении пилы в камеру и останавливается после ее извлечения. Сточные воды отводятся через трубу Ø60 мм.
Технические характеристики стерилизатора Y33
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 650х350х250 мм.
- Материал конструкции: Нержавеющая сталь.
- Количество форсунок: 10 шт.
- Система орошения: Форсунки установлены на хромированных нержавеющих трубах диаметром 32 мм.
- Управление: Полностью автоматическое. Запуск и остановка процесса срабатывают при помещении/извлечении инструмента.
- Слив: Нержавеющая труба диаметром 60 мм в нижней части.
- Обрабатываемый инструмент: Пилы для разруба туш (Brisket), другие разделочные пилы.
Преимущества автоматического стерилизатора для пилы
Использование стерилизатора Y33 на производстве дает ряд ключевых преимуществ для обеспечения гигиены:
- Гарантированная и стандартизированная дезинфекция: Автоматический цикл с 10 форсунками обеспечивает одинаково тщательную обработку всего инструмента при каждом использовании, исключая человеческий фактор и недоделы.
- Высокая скорость и эффективность обработки: Процесс начинается моментально при загрузке пилы, что занимает минимум времени и не тормозит рабочий процесс в цехе.
- Безупречная гигиеничность конструкции: Полностью нержавеющая сталь и продуманная система слива (труба Ø60 мм) облегчают мойку самого стерилизатора и поддерживают чистоту на рабочем месте.
- Экономия дезсредств и воды: Автоматическая остановка процесса при извлечении инструмента предотвращает бесполезный расход раствора.
- Повышение культуры производства и безопасности: Наличие специализированного оборудования для обработки инструмента дисциплинирует персонал и наглядно демонстрирует соблюдение санитарных протоколов.
Использование для обеспечения гигиены на производстве
Данный стерилизатор для пилы является обязательным элементом оснащения рабочего места обвальщика или раздельщика туш. Его установка непосредственно в цехе позволяет проводить дезинфекцию инструмента ежесменно, после перерыва или при переходе на новую партию сырья. Это прямое вложение в безопасность продукции, позволяющее минимизировать риски микробиологической порчи, обеспечить стабильное качество и соответствовать всем требованиям надзорных органов в сфере пищевой гигиены.