Выращивание хмеля: строительство хмельника на площади 40 га

Хмелеводство развивается в России, стремясь к независимости от импортного хмеля. Отечественное производство хмеля по-прежнему не находится на пике своего развития, однако эксперты отмечают прогресс.

Одним из главных преимуществ производства хмеля в России является благоприятный климат и природные условия для его выращивания. Другим преимуществом является растущий спрос на российский хмель как на внутреннем, так и на экспортных рынках. Потребление пива в России постоянно растет, что требует увеличения объемов производства хмеля. Кроме того, российский хмель пользуется спросом за рубежом, особенно в странах ближнего зарубежья и СНГ. Это создает дополнительные возможности для выгодной продажи российского хмеля инвесторам.

На данный момент хмель выращивается в Республике Чувашия (доля до 90% объема), Республике Марий Эл, Краснодарском, Алтайском краях и Липецкой области. По мнению аналитиков, у потенциально развиваться в этой сфере могут и другие регионы, такие как Татарстан, Курская, Новгородская и Воронежская области. 


Россия практически полностью зависит от импортного хмеля, что приводит к дефициту сырья для пивоваров и нехватке зарубежного оборудования.  Для обеспечения пивоваров хмелем к 2030 году необходимо засеять около 4 тысяч гектаров.

Инвестирование в производство хмеля также имеет экономические преимущества. Государственная поддержка в России способствуют привлечению инвестиций в сельское хозяйство, включая производство хмеля. Это позволяет получать выгодные налоговые льготы и государственную поддержку для развития производства. Кроме того, рост спроса на хмель в России и зарубежных странах гарантирует стабильный и прибыльный рынок, что создает привлекательные условия для инвестиций.


Саженцы хмеля важны для развития отрасли. Традиционный способ черенкования требует усилий и ухода. Стоимость саженцев зависит от объема и сорта. На данный момент в России отсутствуют специализированные питомники для выращивания саженцев, что создает проблемы для отечественных хмелеводов. Для обеспечения страны своим хмелем необходимо увеличить площади под выращивание саженцев.

Процесс посадки саженцев хмеля требует определенных знаний и навыков. Растения следует размещать на определенном расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить им достаточное пространство для роста и развития. Также необходимо обеспечить хорошее дренирование почвы и достаточное количество света для растений, чтобы они могли оптимально расти.

После посадки саженцев необходимо регулярно ухаживать за хмелевыми растениями. Это включает в себя полив, удаление сорняков и обработку растений от вредителей. Также важно следить за состоянием почвы и своевременно вносить необходимые удобрения для поддержания плодородия.

Хмельник имеет высоту 7 м, столбы дерево (бетон)  8 – 9 м длины ставится на расстоянии 9 м по направлению ряда и 10 м поперек ряда. Сверху натягивается металлическая проволока, якоря из бетонных блоков.
Хмель высаживается на глубину 20 см на расстоянии 100-120 см по ряду (зависит от сорта хмеля), в количестве 3000 – 3333 шт. на 1 га.
Для высадки хмеля нужна специальная подготовка почвы, что обеспечить минимальное 98% приживание хмеля.
Персонал для работы на хмельнике. Четыре специально обученных тракториста. Сезонные работники до 55 человек.

Общий инвестиционный бюджет проекта, предусматривающего производство хмелевых шишек составляет 312,9 млн. руб., в т.ч. инвестиционные затраты на 1 га хмельника составляют в среднем  5 млн. рублей, а  производственные затраты 400 тысяч рублей на 1 га в год.
Эффективность выращивания хмеля по EBITDA.
Срок окупаемости такого инвестиционного проекта в хмелеводстве составляет 6,5 лет, с учетом строительства, посадки, выхода на положительную EBITDA – не менее 2-х лет.
Именно поэтому, существует агрономический барьер для входа в этот бизнес. Не каждый фермер может себе позволить реализовать такой инвестиционный проект в силу специфики, но если пройти этот период закладки и получения первых урожаев, то в ближайшие 15-20 лет – можно заниматься только уходом и производством продукции.

Компания iFarming осуществляет:

• предпроектные работы по выбору земельных участков для строительства хмельников;
  
• проектные работы по строительству как самих хмельников, так и цехов переработки хмеля;
  
• разработку технологических карт выращивания хмеля от посадки и до раскорчевки, с учетом  местных почвенных и микроклиматических условий;
  
• поставку, монтаж, пуско-наладку технологического оборудования;
  
• строительство объектов и хмельников, доставка спец техники, оборудования и технологий. Монтаж оборудования и технологий и их ведение в эксплуатацию. Обучение всех рабочих групп;
• партнёра, и обслуживающего сезонного персонала. Технологическое сопровождение (инжиниринг) в течении 3 лет. Обеспечение гарантийного и пост гарантийного сервиса и поставок;
• запчастей связанных с задействованной спец техникой, оборудованием и технологиями.

Если Вы заинтересовались этим проектом или Вам нужен другой проект для выращивания и переработки продуктов растениеводства по Вашим параметрам, пожалуйста, позвоните или напишите нам по whatsapp.