Строительство овощехранилища объемом 45 000 тонн

Строительство овощехранилища предоставляет инвесторам уникальные преимущества, которые делают это предприятие весьма привлекательным в инвестиционном плане. Грамотно разработанный проект овощехранилища – залог долгосрочного успеха.

1. Овощехранилище является важным звеном в продовольственной цепочке, обеспечивая сохранность и качество овощей на протяжении всего года. Это особенно актуально в условиях изменчивости погоды и потребностей рынка. Инвестирование в строительство овощехранилища предоставляет возможность гарантированного сбыта овощей, а, следовательно, стабильного дохода.
2. Строительство овощехранилища является долгосрочным инвестиционным проектом. Овощехранилище, благодаря своей функциональности и надежности, может эксплуатироваться в течение многих лет. Это позволяет инвесторам получить высокую окупаемость вложенных средств и стабильную прибыль на протяжении длительного времени.

Кроме того, строительство овощехранилища открывает дополнительные возможности для развития бизнеса. Владение овощехранилищем позволяет контролировать процесс обработки и хранения овощей, а также оптимизировать использование ресурсов и снизить затраты на логистику. Это создает благоприятные условия для расширения ассортимента и увеличения объемов производства, а, следовательно, повышения доходности и конкурентоспособности бизнеса. Эффективный проект овощехранилища учитывает все эти аспекты.

Основная цель длительного хранения: обеспечение максимальной сохранности картофеля и овощей с наименьшими потерями на естественную убыль массы плодов и порчу для товарной обработки, упаковки и реализации в весенний период. Длительное хранение продукции осуществляется в камерах хранения. Период длительного хранения – с сентября по май включительно.

Для обеспечения нормального процесса хранения овощей и фруктов необходимо соблюдать определённые технические требования:

• поддерживать постоянную температуру в помещениях от +1 до +5 градусов Цельсия,
• поддерживать уровень влажности в пределах 90-95%,
• обеспечивать наличие устройств для вентиляции и рециркуляции воздуха,
• обеспечить надёжность и прочность всего сооружения, включая фундамент, стены и ворота для загрузки и выгрузки овощей,
• обеспечить сушку овощей и подготовку к длительному хранению без потери массы продукции,
• учитывать оптимальные размеры помещений, иметь универсальные контейнеры для разделения и хранения продуктов.

При подготовке к строительству овощехранилища были использованы современные подходы к технологическому проектированию, исследован опыт ведущих компаний.

Цель реализации инвестиционного проекта овощехранилища

Создание овощехранилища для осуществления длительного хранения, распределения и оптовой продажи овощной продукции потребителям.

Из-за нехватки современных мощностей для хранения даже при высоких сборах начиная с января и до следующего сбора в стране возникает проблема обеспечения населения товарными овощами отечественного производства. Так, например, в прошлом году была высокая урожайность картофеля на фоне благоприятных погодных условий в основных зонах производства. Но, несмотря на это, импортные поставки агрокультуры, а также моркови и свеклы выросли. Увеличение ввоза во многом связано с тем, что значительная часть продукции потеряла свои потребительские свойства из-за неправильного хранения. В итоге весной и в первой половине лета сети закупают импортные овощи, качество которых было значительно выше, чем отечественных.

Уже зимой на прилавках российских магазинов начинают появляться импортные овощи, а к апрелю объемы ввоза резко возрастают. Во многом это является следствием дефицита в России систем хранения плодоовощной продукции. Кроме того, такая ситуация закономерно приводит к всплеску цен на овощи в весенне-летний период, что является прямым следствием нехватки мощностей.

Наличие собственных современных овощехранилищ дает аграриям возможность продавать продукцию дороже в сезон, когда цены на овощи растут. Но инвестировать в такие проекты, как правило, могут только крупные агрокомпании. Впрочем, строительство овощехранилищ стоит рассматривать и как отдельный бизнес, предлагающий услуги по высокотехнологичному хранению.

Обоснование реализации проекта овощехранилища

В настоящее время в России наблюдается тенденция по наращиванию мощностей хранения овощей и фруктов. Правительство страны также делает шаги на пути к улучшению ситуации с хранением свежих овощей и фруктов. Но хранилищ до сих пор не хватает.

По оценке Минсельхоза, суммарные мощности хранения овощей в России составляют около 7 млн т, однако, чтобы вместить всю выращенную продукцию, необходимо еще порядка 5 млн т.

По данным Росстата, в России в целом функционировало 6,9 млн т мощностей единовременного хранения овощей открытого грунта (борщевого набора) и плодов. Национальный плодоовощной союз оценивает дефицит овощехранилищ в стране как минимум в 3 млн т.

Большинство действующих в стране хранилищ не отвечают современным стандартам. Значительная их часть построена еще в советские времена, и, хотя они до сих пор работают, сегодня они сильно изношены. Современные хранилища составляют лишь 20−25% от общего количества мощностей. Почти половина всех овощехранилищ представляет собой старые овощебазы и склады. Для долговременного хранения овощей они непригодны.

Чтобы продлить сроки хранения овощей, необходимы современные овощехранилища с возможностью регулирования газовой среды, режимов температуры и влажности. Овощехранилищ, отвечающих современным техническим требованиям и подходящих для длительного хранения, в России не более чем на 3 млн т (к ним относятся как хранилища для овощей и картофеля, так и для фруктов). При этом больше всего мощностей используется под картофель.

Однако наличие современного хранилища вовсе не значит, что хранение автоматически будет идти на высоком уровне. Используя дорогостоящие в плане строительства овощехранилища и эксплуатации технологии, очень важно не допускать ошибок, которые приводят к серьезным потерям и не позволяют оправдать затраты.

Ошибки зачастую начинаются еще на стадии проектирования. От правильно выбранных стройматериалов с необходимой теплопроводностью будет зависеть возможность поддержания нужных температурных режимов на предприятии. В различных климатических зонах страны параметры и требования к стройматериалам отличаются. Очень важными аспектами являются проектирование систем хранения и подбор технологического оборудования – то есть качественный проект овощехранилища.

Капитальные инвестиционные затраты при строительстве овощехранилища

В рамках проекта овощехранилища планируется строительство овощехранилища длительного хранения овощей открытого грунта с применением передовых технологий, для удовлетворения потребностей потребителей в высококачественной овощной продукции вне зависимости от сезона созревания, мощностью хранения 45 000 тонн.

Обзор инвестиционного проекта овощехранилища

В рамках проекта основным видом продукции для дальнейшей продажи являются овощи: картофель, морковь, свекла, лук репчатый, капуста.

Овощехранилище на 45 000 тонн хранения общей площадью здании 52 636,2 м², в том числе:

Здание длительного хранения 217×143,7 м общей площадью 32 476,2 м², из них:

• Навес 18×143,7 м (2 шт.) с высотой до низа фермы 5,0 м, площадь 5 253 м²
• Хранилище 177×143,7 м с высотой до низа фермы 9,35 м, площадь 25 434,9 м². Нагрузка на пол 4,7 т/м².
• Технологическая площадка на уровне +5,00 вдоль центрального коридора с нагрузкой 500 кг/м² размер 9×143,7 м, площадью 1 293,3 м².

Здание товарной обработки прямоугольной формы с габаритами 96×186 м (четырехпролетное с шагом 24 м), площадью 20 160 м², из них:

• АБК на втором этаже 24×96 м на отм. +6,00.
• Галерея 12×9 м площадью 108 м² высотой 5 м.
• КПП (6×2 м) с навесом (13×4 м h=6 м) над весовой (2 шт.).

Хозплощадка с контейнерами для ТБО.

Стоянка временного хранения фур

Площадка хранения контейнеров

Парковка легкового транспорта

Прочие здания и сооружения в соответствии с нормативными документами:

• СП 105.13330.2012 Свод правил. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
• СП 109.13330.2012 Свод правил. Холодильники.

Персонал, обслуживающий овощехранилище.

Общая численность сотрудников – 260 чел. Из них:

• Административный и коммерческий персонал – 28 чел.
• Производственный персонал – 232 чел.

Соотношение мужчин / женщин производственного персонала: 60 / 40

Планируется работа в одну смену.

Финансовая модель и бизнес-план инвестиционного проекта овощехранилища, предусматривающего строительство овощехранилища на 45 000 тонн единовременного хранения.

Финансовая модель агрологистического центра по приемке, хранению, подработке, переработке овощей открытого грунта разрабатывается согласно бизнес-процессам производственной деятельности, технологическим картам выращивания, хранения и переработки овощей, производственному и экономическому плану.

• Бюджет строительства овощехранилища с учетом возведения по принципу «в чистом поле» составляет 3 500 млн. руб.;
• срок окупаемости проекта (PBP) – 5,1 года;
• внутренняя норма рентабельности, IRR – 22,5%;
• норма доходности дисконтированных затрат (PI) – 1,75;
• EBITDA по проекту – 4 551 млн. руб.

Инвестиционный проект строительства овощехранилища (агрологистического центра по приемке, хранению, подработке овощей открытого грунта) является экономически целесообразным, финансово состоятельным и привлекательным для инвестиций.

Ключевым преимуществом строительства овощехранилища является его экологическая значимость. Овощехранилище, в отличие от открытых хранилищ или площадок, обеспечивает сохранность овощей без использования химических обработок или пестицидов. Это не только способствует высокому качеству продукции, но и является ответственным подходом к сохранению окружающей среды и здоровью покупателей.

Итак, строительство овощехранилища предоставляет инвесторам уникальные возможности для получения стабильного дохода, долгосрочного развития бизнеса, а также вклада в экологическую устойчивость агропромышленности. Благодаря вышеперечисленным преимуществам, инвестиции в строительство овощехранилища представляют собой весьма перспективное и выгодное решение для инвесторов. Качественно выполненный проект овощехранилища позволяет реализовать все эти преимущества на практике.

Мы сделаем всё, чтобы Вы понимали бизнес от начала до конца при строительстве овощехранилища и разработке проекта овощехранилища:

• рассчитаем производственный план и операционные расходы;
• составим технологический проект и проведем инжиниринг технологического оборудования. Определим полную инвестиционную стоимость проекта;
• разработаем финансовую модель и защитим перед инвестором или банками;
• спроектируем строительную часть проекта, чтобы учесть все местные условия и используем оптимальные по стоимости конструкции;
• осуществим надзор и авторский контроль за выполнением строительных работ, поможем в поставке и монтаже технологического оборудования.

Если Вы заинтересовались проектом овощехранилища или Вам нужен проект по производству и/или хранению овощей по Вашим параметрам, пожалуйста, позвоните или напишите нам по WhatsApp.