Стол предназначен для очистки содержимого желудков (в т.ч. рубца) при убое крупного рогатого и мелкого рогатого скота.
Стол оснащен специальными механизмами и приспособлениями, которые позволяют удалить все нежелательные остатки и загрязнения, сохраняя при этом целостность и качество мясной продукции.
Основными составляющими технологического стола являются прочный металлический каркас, устойчивая столешница и различные средства для очистки и омывания материалов, используемых в процессе. Конструкция стола часто предусматривает наличие отверстий, системы слива и сбора жидкости, что облегчает и ускоряет процесс очистки.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
-
Габариты поддона определяются в соответствии с местоположением и размерами помещения для обработки субпродуктов.
-
Ширина поддона для субпродуктов составляет 800 мм, высота 800 мм, длина определяется в соответствии с данными проекта. Края в армированной форме составляют 120 мм в высоту и изготовлены из 2 мм 304 нержавеющей листовой стали.
-
Каркас и ножки тележки для субпродуктов производятся из профиля 40*40*2 мм, который сделан из нержавеющей стали AISI 304.
-
Место выгрузки отходов от субпродуктов на поддоне имеет решеточную или перфорированную форму и спроектировано таким образом, чтобы отходы спускались вниз. Оно соединяется и монтируется к ленте отходов субпродуктов, находящейся в конусообразной форме под решеткой.
-
Выполняется формирование входных и выходных отверстий для воды.
-
Передается в пользование полностью в годном для эксплуатации состоянии.